Архивы по месяцам: декабря 2011


Мороженое из клубники и лимона

На 10 порций: 2 кг клубники, 0,8 кг сахара, 4 лимона. Измельчить в блендере 2 лимона с сахаром до консистенции пюре. Так же взбить клубнику. Все смешать, добавить сок одного – двух лимонов (по вкусу), перелить в контейнер и поставить в морозилку. Через два часа, полузамерзшую массу снова взбить в […]


Как избавиться от неприятных запахов

Если на плите подгорел обед, поварите на медленном огне несколько кружочков лимона, а если такая неприятность случилась с СВЧ, прогрейте в ней пару минут лимонный сок, разведенный в воде. Чтобы избавиться от сильного запаха в микроволновке, прогрейте в ней в течение минуты 4 ст. ложки ванильного сахара и оставьте на […]


Салат из бобовых с солеными огурцами

Вместо фасоли можно использовать горох или чечевицу. Горох лущеный, фасоль или чечевица – 400 г, 400 г соленых огурцов, 80 г репчатого лука, 80 г растительного масла, 40 г зелени петрушки, соль, пряности по вкусу. Отмоченные в холодной воде бобовые промываем еще раз, ошпариваем кипятком и отвариваем, после чего охлаждаем. […]


Убираем гостиную

1. Сдвиньте к центру комнаты легкую мебель (торшер, журнальный столик и т. п.). 2. Пыль протирайте сверху вниз, попутно вытирая все, что висит на стенах, оконные рамы и мебель, двигаясь по часовой стрелке. 3. Пропылесосив края гостиной, верните мебель на место. 4. Пропылесосьте диван, с софы снимите подушки пропылесосьте под […]


Окрошка по-вятски

Натрите редьку или редис. Нарежьте холодный отварной картофель. Смешайте редьку (редис) с картофелем, посолите, оставьте на 40 минут. Добавьте холодный квас, нарезанный свежий огурец, тертый хрен по вкусу, зелень.


Рулет «На скорую руку»

Тесто: 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, половина банки сгущенного молока, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 г сливочного масла или маргарина, 4-6 ст. ложек муки. Начинка:1 банка вареного сгущенного молока, орехи арахис. Глазурь:100 г темного шоколада, 2-3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сливочного масла (далее…)


Карпаччо из кабачков или цукини

2 маленьких плотных кабачка или цукини – 400 г, соль, свежемолотый перец, 1-2 зубчика чеснока, сок половины лимона, оливковое масло, зелень. Для карпаччо из кабачков надо подобрать маленькие молоденькие кабачки, снять кожицу и порезать их вдоль на очень тонкие ломтики. Сложить в блюдо, посыпать по вкусу солью, перцем, добавить разбавленный […]


Заварные оладьи «Дмитриевна»

Сыворотка или кислое молоко, 2 яйца, соль, немного соды. Перемешать кислое молоко, яйца, соль, соду. Поставить полученную смесь на огонь. Как только появится пена, снять с огня. Добавить муку и перемешать до однородной массы Сразу же выпекать под крышкой Перевернуть и снова закрыть крышкой (далее…)


Патиссоны, консервированные с укропом

2 кг патиссонов, 1,3 л воды, 100 мл фруктового уксуса, 5 зонтиков укропа, 200 г сахара. Мелкие плотные патиссоны бланшировать в течение одной минуты в кипящей воде и уложить плотно в банку вместе с зонтиками укропа. Приготовить маринад из воды, фруктового уксуса и сахара, нагреть его и кипящим залить уложенные […]