Архивы по дням: 31.10.2011


Ишлекли

110 г муки, 80 г баранины, 100 г репчатого лука, треть яйца, масло, перец, сало топленое или жир – 15 г (на две порции) Приготовить пресное тесто, тонко раскатать и разрезать на квадраты в 15 см. На середину положить фарш, свернуть треугольником, края плотно защипать и жарить во фритюре (кипящем […]


Смесь от запоров

Для очистки кишечника и от запоров: взять 1 часть цвета ромашки, 1 часть мяты, 1 часть семени льна, 4 части коры крушины, 4 части травы сены, 1 часть медвежьих ушек, 1 часть мальвы (молодые листья и веточки), 4 части жимолости (плоды и лист), 3 части раздробленных плодов шиповника. Все хорошо […]


Консервированная баклажанная икра

Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы. Точно также испечь болгарский перец и очистить от кожицы и семян. Баклажаны и болгарский перец пропустить через мясорубку, добавить обжаренный в подсолнечном масле лук, перемешать, поставить на огонь, добавить зелень (петрушку и укроп), томатную пасту и соль по вкусу. Выложить в сухие банки, […]


Чабрец и полынь горькая от алкоголизма

На 1часть травы полыни горькой берут 4 части чабреца, все смешивают. Отвар делают из 15 г смеси на стакан воды. Употребляют по 1 ст. ложке 3 раза в день на протяжении 3-х месяцев. В организме появляется стойкое отвращение к алкоголю. «Вестник надежды» № 75


Щи по-уральски

На 300г бульона (порция): 180г капусты, 1 морковь, полголовки лука, полстоловой ложки томата, столовая ложка перловой крупы, полстоловой ложки растительного масла, 1-2 дольки чеснока. Щи готовят из квашеной капусты с добавлением перловой крупы. Капусту положить в кастрюлю, залить горячим мясным бульоном на 1-2 см выше уровня капусты и тушить около […]


Чертополох от алкоголизма

Берется полностью все растение (корень, стебель, листья) чертополоха (синеголовник плосколистный), мелко рубится, а затем делается из него крепкий отвар: половина литровой банки мелконарубленного чертополоха залить 1,5 л крутого кипятка, проварить на водяной бане 20 минут, настоять 20 минут. После охлаждения пить по 1 стакану 4 раза в день за 1 […]


Консервированный перец с морковью

Болгарский перец и морковь нарезать кубиками и отдельно пожарить в подсолнечном масле с добавлением соли. Репчатый лук пожарить и добавить свежую петрушку и укроп. Если надо, еще посолить, и жарить до тех пор, пока не вскипит. Выложить в сухие банки, стерилизовать в течение 30-40 минут в зависимости от емкости банок […]


Перец с овощами

400 г сладкого перца; Начинка: 100 г моркови, 80 г лука, 100 г капусты, 30 г растительного масла; Маринад: 100 г моркови, 50 г лука репчатого, 100 г томатного кетчупа, 30 г растительного масла, 200 г бульона, специи. Из перца удалите плодоножки вместе с семенами. Подготовленный перец отварите 5-7 минут, […]