Архивы по дням: 06.02.2011


“Золотые яблоки”

Очищенные морковь и картофель отварите в подсоленной воде, несколько раз пропустите через мясорубку. Яйца смешайте с кукурузной мукой и тщательно взбейте, смешайте с морковью и картофелем, добавьте мелко нарезанный спассерованный лук, соль и перец. Сделайте из полученной массы небольшие шарики и обжарьте их на хорошо разогретой сковороде в растительном масле […]


Домашние тминные сырки

Свежий творог пропустить через мясорубку, добавить сметану, соль, тмин и перемешать. Полученную массу разделать на конусообразные сырки весом не более 100 г, выложить на доску и накрыть пергаментной бумагой. Как только сырки покроются прозрачным слоем плесени, бумагу снять и дать им обсохнуть. Для длительного хранения сырки высушивают, а перед употреблением […]


Запеканка из белого хлеба и моркови

Мякоть хлеба нарежьте мелкими кубиками и залейте стаканом молока на несколько минут. Яйца взбейте с ложкой сахара и солью, добавьте в них оставшееся молоко. Половина этой смеси примешайте к хлебу. Морковь отварите, очистите от кожицы и натрите на тёрке. Тёртую морковь смешайте с сахаром и промытым изюмом. В форму, смазанную […]


4420

“Ягодная поляна” – клецки сладкие

Ингредиенты: 400 г муки, 70 г сливочного масла, 2 яйца, 250 мл сметаны, ? чайной ложки измельченного мускатного ореха, 200 г сливок, 200 г ягод черники и малины, соль, сахар по вкусу. Способ приготовления: 1. В кувшин «Микроплюс» выложите масло, поставьте в микроволновую печь на 40 секунд при мощности 650 […]