Архивы по дням: 21.09.2010


Мармелад из крыжовника

Спелые, хорошо промытые ягоды крыжовника положить в таз, залить водой (1-2 стакана на 1 кг ягод) и варить на малом огне, при этом помешивая, растирать ягоды деревянной ложкой. Варить до тех пор, пока пена не соберется к центру таза. После этого массу перетереть через сито, чтобы отделить зернышки. На 1 […]


Галушки в борще

Почти у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления борща. Но мало кто знает, что его можно подать с галушками. Когда борщ уже готов и заправлен, вынимаю из него мясо, слегка солю и ставлю в теплое место. После этого в кипящий борщ кладу 1-4 пышки. Как только они всплывут и покипят […]