Архивы по месяцам: октября 2009


“Римские каникулы” – лазанья с говядиной

Ингредиенты: Тесто- 600г муки, соль по вкусу, 3 яйца, 30г оливкового масла, 100г твердого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла; Начинка- 250г говяжьего фарша, 100г свежих грибов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка петрушки, 20ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 чайная ложка тимьяна, 1 стакан […]


Пастила алычовая (лавиша)

Плоды алычи разваривают, протирают через сито для удаления кожицы и косточек. Протертую массу намазывают тонким слоем на доски, предварительно смазанные топленым маслом, и сушат на солнце. После высыхания пастила снимается пластом. Ее скатывают в рулоны и хранят в сухом месте. Алычовая пастила очень богата витамином С.


Гляжусь в тебя как в зеркало

Иногда о любви забываю, Но про все забываю, любя! Без тебя не живу, не бываю, Даже если живу без тебя! — Припев: Гляжусь в тебя, как в зеркало, До головокружения И вижу в нем любовь мою И думаю о ней! Давай не видеть мелкого В хрустальном отражении! Любовь бывает долгою, […]


Помидоры по-гречески

Помидоры порезать кружочками и положить на блюдо. На каждый кусочек помидора положить примерно такой же кружок брынзы. В отдельной тарелке смешать мелко нарезанные петрушку, лук репчатый, оливки, ядрышки грецких орехов, немного оливкового масла. Этим соусом полить помидоры.


Пастила рябиновая

Ягоды рябины промывают и в течение 2х минут обваривают кипятком. После чего их охлаждают полтора часа, а затем дважды протирают сквозь сито. Берут яблоки жестких сортов, запекают их в печке или духовке при температуре 80-100 градусов. Когда яблоки пропекутся, их очищают от кожицы и дважды протирают сквозь сито. Затем смешивают […]


Воспаление затылочного нерва

Измельчить в равных частях сухую кожуру апельсина и листья мелиссы. 1 ст. ложку смеси заварите 1 стаканом крутого кипятка, закройте крышкой, настаивайте 10 минут, затем процедите. Добавьте 1 чайную ложку настойки валерианы. Пейте по одному стакану 2-3 раза в день. Можно добавить по вкусу мед или сахар. Курс лечения 1 […]


Рябина в сахаре

Сварите слабый сироп (на стакан воды стакан сахара) и, оставив его на маленьком огне, погружайте в сироп каждую ветку рябины отдельно, затем обваляйте в мелком сахарном песке и подсушите в нежаркой духовке.


Пенка от фурункулов

При нарывах и фурункулах хорошо вытягивает гной пенка от молока (лучше не от магазинного, а домашнего). Нужно взять 1,5-2 литра молока и кипятить на медленном огне, пока не наварится пенка (чем толще, тем лучше). Когда пенка остынет, ее еще теплую положить на бинт или хлопчатобумажную ткань и приложить прямо на […]


Пастила

Любые ягоды или фрукты вымыть, высушить и пропустить через мясорубку. Затем уваривать на слабом огне 1,5часа, после чего разложить на деревянную поверхность и сушить на открытом воздухе. Готовую пастилу порезать, посыпать сахарной пудрой и сложить в коробку. Смоква из рябины Для приготовления смоквы держите ягоды в духовке, пока не станут […]